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山林資源豊かな幌延町において、国産の樽に希少価値があることに着目し、地域振興及び新たな特産品開発の取組みとして、幌延町産ミズナラを活用したプロジェクト『ワイン樽による「北緯45度のまち幌延町」創生事業』を平成29年度から開始し、これまで11樽を製造いたしました。樽熟成のワイン、純米酒、米焼酎、梅酒、ジンなどを製造し、好評を博しています。

この度、北海道ワイン株式会社（小樽市）協力のもと、毎年恒例となりつつある樽熟成ワイン第7弾となる『ミズナラ樽熟成ワイン -瑞- 2024』の販売を2026年10月16日（金）より開始いたします。

芳醇な香りとほどよい渋味と酸味がある「マスカット・ハンブルグ・アムレンシス」と、果実味が豊富な「ツヴァイゲルト」の2品種をブレンドし、幌延町産ミズナラ樽で8ヶ月間じっくり熟成しました。

前作「ミズナラ樽熟成ワイン2023」と比較して、渋味は控えめな一方、酸味がはっきりと際立ち、そのあとにコクが広がる力強い飲み口となっています。

キリっとしたシャープな酸味は「ミズナラ樽熟成ワイン2020」に近い特徴を持ちます。はっきりとした酸味とコクに隠れて樽感や甘味はやや控えめの印象ながら、時間が経つにつれて酸味が落ち着いてくると樽感と甘みが立ち上がり、立体感豊かな味わいへと変化します。じっくりと空気になじませながら、その確かな変化を楽しみたい一本です。

また、商品名に含まれている「瑞」は、ミズナラの「みず」から着想を得て、瑞々しいという意味の他にも「良いことが起こる前触れ、めでたいしるし」という意味が込められています。

限定醸造876本の2024年ヴィンテージの仕上がりをぜひお楽しみください。

◆商品概要

【製品名】

　ミズナラ樽熟成ワイン -瑞- 2024

【販売価格】

　2,420円（税込）※ホロカルオンラインショップは3,080円（税込）

【原材料】

　ぶどう（北海道産）/酸化防止剤（亜流酸塩）

【味わい】

　ミディアムボディ

【色】

　赤

【内容量】

　750ml

【アルコール分】

　11.5％

【樽貯蔵期間】

　8ヶ月

【製造】

　北海道ワイン株式会社

【企画】

　幌延町役場 産業建設課

株式会社幌延町トナカイ観光牧場

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