ホロカル

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山林資源豊かな幌延町において、国産の樽に希少価値があることに着目し、地域振興及び新たな特産品開発の取組みとして、幌延町産ミズナラを活用したプロジェクト『ワイン樽による「北緯45度のまち幌延町」創生事業』を平成29年度から開始し、これまで11樽を製造いたしました。樽熟成のワイン、純米酒、米焼酎、梅酒、ジンなどを製造し、好評を博しています。

この度、北海道ワイン株式会社（小樽市）協力のもと、毎年恒例となりつつある樽熟成ワイン第6弾となる『ミズナラ樽熟成ワイン2023』の販売を2025年7月4日（金）より開始いたします。

芳醇な香りとほどよい渋味と酸味がある「マスカット・ハンブルグ・アムレンシス」と、果実味が豊富な「ツヴァイゲルト」の2品種をブレンドし、幌延町産ミズナラ樽で9ヶ月間じっくり熟成しました。

ミディアムボディの赤ワインでありながら「渋み、苦み、酸味、甘み」全てがバランス良く調和しており、口当たりやわらかく、かつ樽香をしっかりと感じられるワインに仕上がっています。

豚串（タレ）、ジンギスカン、スモークチーズ、鮭とば等、濃い口の肉料理や燻製した料理によく合います。

限定醸造906本の2023ワインの仕上がりをぜひお楽しみください。

◆商品概要

【製品名】

　ミズナラ樽熟成ワイン2023

【販売価格】

　2,420円（税込）※ホロカルオンラインショップは3,080円（税込）

【原材料】

　ぶどう（北海道産）/酸化防止剤（亜流酸塩）

【味わい】

　ミディアムボディ

【色】

　赤

【内容量】

　750ml

【アルコール分】

　11.5％

【樽貯蔵期間】

　9ヶ月

【製造】

　北海道ワイン株式会社

【企画】

　幌延町役場 産業建設課

株式会社幌延町トナカイ観光牧場

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